كيف

كيفية طهي الدجاج بالكاري الأحمر التايلاندي الحار

كيفية طهي الدجاج بالكاري الأحمر التايلاندي الحار



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

معجون كاري أحمر ، حليب جوز الهند ، صدر دجاج مسحب ، طماطم ، براعم بامبو ، ثوم ، كراث ، زنجبيل (أو الخولنجان) ، عشبة الليمون ، كزبرة ، صلصة السمك ، سكر بني.

اختيارية أخرى مثل مرق الدجاج وأوراق الليمون الكفيري.

يقطع الثوم والكراث معًا. اجلس جانبا.

قم بقطع جزء صغير من الرأس والأجزاء السفلية من عشبة الليمون. اصفعي عشب الليمون ، فهذا سيساعد على إطلاق عطر لطيف من عشبة الليمون.

قطع عشبة الليمون إلى قطع صغيرة جدًا ، في المرة القادمة يجب أن تقطع إلى 4 سم.

نضيف بعض الفلفل بعد تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.

سخني الزيت في القدر على نار متوسطة عالية. تقلى قطع الدجاج حتى تنضج. يرفع من القدر.

تحضير 2 ملعقة كبيرة من معجون الكاري الأحمر وإضافة 2 ملعقة كبيرة من الماء لخلطها.

يُضاف مزيج عشبة الليمون والثوم إلى القدر ويُقلى لمدة 10 ثوانٍ

أضف معجون الكاري إلى القدر وأضف المزيد من الماء إذا بدا القدر جافًا جدًا. استمر في التقليب لمدة 30 ثانية. أضيفي مرق الدجاج إلى القدر.

أضف الزنجبيل في هذا الوقت.

أضف الطماطم الآن.

يُسكب حليب جوز الهند في القدر ويُضاف الباذنجان أو الخضار الأخرى.

أضف براعم الخيزران الآن.

أضف 1 ملعقة كبيرة من السكر البني.

أضف 1 أو 2 ملاعق من صلصة السمك. عندما تنضج ، تذوق الكاري لترى ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من صلصة السمك. اضبط كمية صلصة السمك. يُغطى الغطاء ويُطهى لمدة 5 دقائق مع ضبطه على حرارة صغيرة.

شكرا لمشاهدة دليلي! ^ _ ^ أتمنى أن تستمتع بما فعلته! يرجى إعلامي إذا جربتها أو صنعت شيئًا جديدًا منها! اتبعني هنا أو FB لترى حياتي الصحية والفني ورحلة الطعام! :)


شاهد الفيديو: Easy Chicken Thai Red Curry Recipe (أغسطس 2022).